简易新鲜冬虫夏草的辨别方法

许多第一次接触新鲜冬虫夏草的消费者在鉴别真假冬虫夏草方面几乎没有经验。以前,我们主要介绍了观察虫体的颜色、观察虫体有多少双脚、观察虫体的眼睛和闻气味等方法。我们可能无法很好地使用这些方法。没有经验的顾客要么容易误判,要么是因为方法本身的判断标准不是很明确,依赖于人们的感受和实战经验,使得没有经验的顾客仍然困惑。

让我们看看这条虫子有几双脚。许多顾客把蠕虫尾部附近第7对和第8对脚之间的突出点误认为是一对脚。还有一些冬虫夏草,特别是小冬虫夏草,它们的中间四对脚在挖掘、刷泥或储存和运输过程中部分或完全断裂。顾客怀疑真相,因为蠕虫中间没有四双脚。

此外,一些客户色盲或颜色较弱,没有颜色辨别能力或颜色辨别能力较弱。他们不能采用看颜色的方法。即使视力正常的顾客在不同的环境或光线下,蠕虫的颜色看起来也不一样,在看到蠕虫的眼睛和气味时也有类似的问题。

有没有一种鉴别冬虫夏草真伪的方法,既有明确的判断真假的标准,又容易操作?答案是:是的。在这个公开的数字中,我们想介绍两种更直观和准确的方法来鉴别冬虫夏草的真伪:

1、将新鲜冬虫夏草浸泡在沸水中。将真正的冬虫夏草浸泡在沸水中后,虫体变肿变软,虫体颜色基本不变,菌基颜色变深棕色,虫体与菌基连接且不脱落,水质清澈混浊,水质呈淡黄色,水中通常没有沉积物,即使有,也只有少量的土壤和锯屑从冬虫夏草上脱落。

在沸水中浸泡10分钟后,假茎真菌将开始显示其原始形状。原来蠕虫体外的黄色将开始脱落。如果真菌基部是假的,它也会开始脱落并与蠕虫身体分离。蠕虫体可以变成植物根茎、原蚕和僵蚕体。真菌基部的黑色和棕色将慢慢消失。水的颜色会不正常,水质会变浑浊,水中可能会有更多的沉积物。

2、将新鲜冬虫夏草的虫体部分切除(最好从中间切除),看截面颜色是否为白色,是否有类似“V”的黑核(黑或深或浅),黑核呈线形(线或厚或薄),冬虫夏草截面为白色,除了类似“V”的黑核之外没有别的是真冬虫夏草,否则就是假冬虫夏草。