新鲜冬虫夏草发霉了怎么处理

鲜冬虫夏草具有很好的保健作用,还可以调节疾病。然而,由于新鲜冬虫夏草价格昂贵,它已经成为最常见的高端保健品之一。如此珍贵的滋补品,许多顾客购买新鲜冬虫夏草,往往不能吃或舍不得吃,但必须先保存起来。然而,经过很长一段时间后,冬虫夏草会发霉,不能食用,即使可以食用,其效果也会大大降低。那么,如果虫草发霉了呢?今天,中国冬虫夏草网的小版本将向你简要介绍如果虫草发霉该怎么办。

首先,为了避免冬虫夏草发霉,我们应该首先了解冬虫夏草最长的储藏时间:如果是在凉爽干燥的环境中,冬虫夏草最长的储藏时间是两年,如果在两年内食用,效果最好。同时,冰箱中冷冻的冬虫夏草会保持较长时间的新鲜,但我们仍然建议最好在购买后尽快食用,以免营养流失,防止冬虫夏草的功效下降到利大于弊。如果超过正常储存时间,冬虫夏草和其他储存的产品一样容易发霉,倒出时不能食用,所以应尽快食用。

如果虫草发霉了怎么办?

首先,我们应该通过从中间打破观察部分的颜色来检查冬虫夏草的发霉程度:

截面颜色越白,质量损害就越小。

补救措施:如果霉菌不太严重,你可以清洁和干燥冬虫夏草,并尽快食用,以充分利用一切。

截面颜色越黄,质量损害就越大。

目前还没有权威的临床实验来判断黄色截面的食用虫草是否对人体有害。因此,建议将其丢弃。冬虫夏草的霉变不仅无效或无效,还可能因霉变而引起各种副作用或疾病。

发霉的虫草应该如何处理?

1、发霉情况非常严重

如果冬虫夏草的霉变非常严重,用沸腾冷却的热水清洗,然后稍微沥干水分,放在通风的地方干燥,干燥后尽快食用。

2、这不是一个特别严重的情况

如果霉变程度不是特别严重,可以用白酒清洗,然后用密封袋密封。虽然效果可能不明显,但消毒灭菌效果可以通过用液体洗涤来实现。同样,你应该在清洗后尽快吃。