新鲜冬虫夏草炖羊肉

冬天喝羊肉汤是个不错的选择。这个季节温暖而有营养。那么我们怎样才能让这碗羊肉汤更有营养呢?添加新鲜冬虫夏草是个不错的选择。鲜冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰,可用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛。

同时,羊肉还具有极高的营养价值,可用于肾阳不足、腰膝酸软、腹痛、虚寒的食疗。冬天吃羊肉还有散寒暖身的功效。因此,鲜冬虫夏草与羊肉搭配是一种独特的产品。今天,小编将教大家如何用新鲜冬虫夏草炖羊肉。

做法

羊肉用清水洗净,切成大指条状;生姜洗净,拍破;葱洗净,切长段;虫草用温水洗净;红参加热回软,切成瓜子片。沙锅内注入清水,沸后下生姜、葱段、陈皮,放入羊肉汆透,去净血水,待用。将羊肉取出,放入蒸钵,旺火蒸至肉七成熟时取出,揭起绵纸,放入冰糖,再上笼蒸至羊肉全熟时为止。可单服,或佐餐食用。