从各个方面冬虫夏草的鉴定

从虫草的数量(大小)来看:根据市场上每公斤虫草的数量,虫草一般分为几个等级。也就是说,数量越少,尺寸越大,质量越好,价格越贵。如1600/公斤、2000/公斤、2500/公斤、3000/公斤、统一商品等。

从干湿程度(水分):“除非另有规定,饮片水分含量不得超过13%”。换句话说,将冬虫夏草的含水量控制在13%以内是合适的。为了减少损失和增加体重,目前市场上流通的冬虫夏草的含水量普遍较高。购买冬虫夏草时,触摸硬度虫体。如果虫体是软的、稍微弯曲的、表面颜色暗且潮湿的,这意味着冬虫夏草是干燥的且含水量高。如果虫体较硬,则表面颜色较浅且干燥,表明冬虫夏草的干湿程度适中,达到95%干燥。

就清洁度而言,看看冬虫夏草表面是否有杂质。冬虫夏草虫体的表面颜色为暗黄色至黄褐色,头部为红棕色,环状图案清晰,表明冬虫夏草是纯净的。例如,虫体表面有纤维膜,或者虫体颜色较暗,环状图案不清晰,或者头部与子座之间的接合处扩大,有泥覆盖头部,看不到红棕色的头部,这表明杂质附着在冬虫夏草的表面,重量因掺杂而增加。

就完整性而言:冬虫夏草最好完整、肥胖、丰满。在市场上流通的冬虫夏草中,有些是与用竹条和火柴棒拼接而成的冬虫夏草混合而成的。仔细观察虫体表面有拼接痕迹。有些拼接虫体没有集成,拼接不自然。虫体薄而中空的冬虫夏草表明虫体的营养成分在收获时已经被消耗掉,不适合使用。

综上所述,冬虫夏草的原产地最好,身体干燥,完整清洁,虫体大,金黄色,丰满丰满,子座矮。