春季适合吃冬虫夏草吗 怎么吃

随着气候的持续变暖,春天也来了。然而,由于气候变暖导致细菌逐渐生长,情况稍差的朋友如果不注意就会生病。春季常见的表现有:身体极度疲劳,睡眠不好,习惯性感冒,也是传染病和慢性病高发的季节,如支气管炎、过敏性皮肤等疾病在春季是一个高发期。为了有效避免这些症状的发生,你需要滋补你的身体,而冬虫夏草平温和,滋阴壮阳,可以一年四季食用,没有任何副作用。春天是养生滋补的好时机。一些朋友买了冬虫夏草,除了普通煮冬虫夏草,其实还有很多吃的方法。

一、春季冬虫夏草炖汤

炖汤是很多购买冬虫夏草的朋友常见的食用方法之一,虽然炖汤食用冬虫夏草大都在冬季,其实在春季的时候也可以采用冬虫夏草炖汤来。出去常见的冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖乌鸡,下面小编给大家推荐一冬虫夏草炖汤的其他方法。

1.冬虫夏草瘦肉滋补汤-改善亚健康

原料:冬虫夏草12克,泽泻15克,决明子10克,白芍10克,瘦肉250克,黄酒少许。

做法:把全部用料洗净放入锅内,放适量清水文火煮2小时,起锅前30分钟左右放入冬虫夏草,调味即可,随量饮用。

功效:减肥,降血压,降血脂,软化血管,抗脂肪肝,抗炎等作用,能使人肌肤润泽,精力旺盛,是亚健康者益补的理想之选。

2.冬虫夏草猪肺汤-调理支气管

原料:猪肺250克,冬虫夏草15克,生姜3片,大葱2根,植物油、食盐和味精少许。

做法:把猪肺冲洗干净,挤去泡沫,切块用沸水过水,生姜和大葱一起放入沙锅中,加入清水适量,大火煮沸后,改为小火炖2小时,在起锅前半小时左右加入冬虫夏草,加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1~3次,每次150~250毫升。

功效:慢性支气管哮喘、肺肾阴虚

3.冬虫夏草猪小肚汤-改善春困

原料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、冬虫夏草10克、猪小肚500克。

做法:猪小肚去净脂肪,切块状,用盐、生粉拌擦,再用清水冲洗干净,先放入开水锅煮15 分钟,取出在清水中冲洗;红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,一起放进瓦煲内,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用 文火煲2个小时,在起锅前30分钟放入冬虫夏草,调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。

功效:清热祛湿、利水消肿用,减除春困乏力。

注意事项:冬虫夏草炖汤不易采用大火炖,也不易与所有原料一起放入锅中,一般来说在起锅前30分钟放入冬虫夏草即可,过早放入因为温度的原因,会导致冬虫夏草中的营养流失严重。炖汤的时候小编建议大家采用砂锅,这样能有效的保证炖煮的温度,而放入多少冬虫夏草主要看量,比如一个人食用放入2克左右即可,4个人吃放入10克左右即可。

二、春季冬虫夏草煮粥

除去冬虫夏草炖汤外,冬虫夏草还可以煮粥食用,一些朋友因为工作太忙的原因,炖汤对他们来说略显麻烦,而冬虫夏草煮粥就非常方便了,并且也深受女性朋友欢迎,下面小编就给大家推荐几种冬虫夏草粥。

1.黄芪百合虫草粥-肺气肾虚

原料:黄芪、百合各30克,粳米100克,冬虫夏草3克,红糖适量。

做法:黄芪、百合分别洗净,放入锅中,加清水适量,用文火煎煮约30分钟,滤取药汁。将粳米泡洗干净放入锅中,冬虫夏草切碎,加入药液,煮至粳米烂熟,加红糖搅拌均匀即可。

功效:提高身体免疫力,改善春季习惯性感冒。

2.冬虫夏草芹菜粥-减少春燥

原料:芹菜120克、冬虫夏草3克,粳米150克

做法:芹菜与冬虫夏草切碎,加水煎煮熬成汁,与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服。

功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜冬虫夏草粥,对降低血压、减少烦躁有一定作用。

注意事项:做冬虫夏草粥的话最好把冬虫夏草切碎熬汁,在把汁与切碎的冬虫夏草一起放入粥中,这样能提高冬虫夏草营养成分的吸收。先熬制那些难煮的较坚硬的食材,在起锅前10分钟放入冬虫夏草即可,熬制的时候不要加入食用碱,最好使用天然的食材熬制即可。吃多少嗷多少,不会因为放置时间导致冬虫夏草营养成分流失。