冬虫夏草野生与人工的不同

冬虫夏草是一种具有很高药用价值的中药材,冬虫夏草在我国已经有多年的药用历史,对于消费者来说,在购买东西夏草的时候,往往会发现有有野生冬虫夏草与人工冬虫夏草以供选择,价格也相差很大,那么冬虫夏草野生与人工的不同之处在哪里呢?一起来了解下吧。

(1)、形状不同。天然虫草是冬虫夏草的虫体或蛹体与虫草菌的子实体(草的部分)合二为一体的整体,而虫草花仅仅是北冬虫夏草的子实体,在外观上与天然冬虫夏草有很大区别,但是还是有不少商人打着蛹虫草的名义去卖虫草花,其营养价值和一般大型真菌(如蘑菇,金针菇等)没有太大的差别。真正的蛹虫草是含有虫体的,没有虫体的就是虫草花。

(2)、营养载体不同。天然冬虫夏草以自然虫体或蛹体营养为基础,人工培植的北冬虫夏草有多种培养基为基础。营养载体不同影响虫草菌的最终物质的形成,北冬虫夏草的人工培育,主要有两类,一类是小麦、大米等谷类,二是跟野生蛹虫草一样,采用蛹体为基础,虽然它们是一样的菌种,但最终在有效成分的含量上相差很大,蛹体是远大于小麦、大米等,因此在价格上也有较大的差别。

(3)、生长环境不同。天然虫草菌生长在自然环境中,这种自然环境是特定的,不是随心所欲的。人工培植的蛹虫草生长在人为的环境中,这种人为环境是根据虫草生长的特定自然环境而设定,不过比自然环境更优裕,从而使虫草菌生长得更好、产量更高。

(4)、生产周期不同。由于受恶劣自然环境影响,天然冬虫夏草在自然环境中生长周期为2~3年,主要是寄生体(虫体)世代繁殖生育期较长以及虫草菌受恶劣自然环境影响生长缓慢。人工培植的蛹虫草菌在优裕的生长环境中生产,即人工控制最适宜生长条件以及在稳定的生长环境中不受自然环境的影响,2个月内就可以生产一批,大大提高了生产效率。

(5)、对环境影响不同。天然冬虫夏草菌在自然环境中生长非常缓慢,跟不上市场与人们需求的需要。人们大量采挖天然冬虫夏草,破坏了自然植被,也破坏了自然环境和资源。人工培植的蛹虫草,在室内进行生产,没有任何破坏自然植被、自然环境和资源的行为。而且,在生产过程中没有任何产物会污染环境。

(6)、人工培植的蛹虫草比天然生长的冬虫夏草有效成分更高。野生虫草和人工虫草在化学成分上是完全一致的,只是含量上有所差异。人工培植的蛹虫草大多超过天然生长的冬虫夏草。经科学实验分析证明,冬虫夏草对人体健康的意义是其含有特有的药用和保健作用的物质:虫草素、虫草酸、虫草多糖和丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等。经中国科学院理化分析测试实验室化验报道,具有虫草代表性的4种主要药理成分:虫草素、虫草酸、虫草多糖和SOD酶,人工蛹虫草与野生冬虫夏草相比,除了虫草酸略低于野生虫草外,其余均明显高于野生虫草。虫草多糖高2倍,SOD酶高5倍,虫草素高达89倍。尤其在众多虫草属中,能产生最具特有代表性成分的虫草素,只有人工蛹虫草是能产生大量虫草素的品种。人工蛹虫草里虫草素的含量大概是野生虫草的10倍左右。

冬虫夏草中腺苷成分含量不能代表虫草特有的药用和保健价值,其原因是腺苷在香菇、蘑菇等几十类真菌植物中都有存在。因此,把腺苷作为质量指标是“贬低”了虫草的特有价值,不能体现虫草防病治病的特有奥秘。