冬虫夏草的草头能吃吗

有很多人在第一次服用冬虫夏草的时候,都会有这样一个疑问,冬虫夏草的草头(草把子)能吃吗?答案是肯定的。

不同生长期冬虫夏草草头部分的甘露醇均低于7%,而虫体部分则均高于7%,并且冬虫夏草甘露醇的含量随着子座草头的发育成熟而增加,如果单单以甘露醇的含量高低作为冬虫夏草质量优劣的评判指标,则与传统鉴别标准“虫长草短,质坚色黄”为优的依据相背离。

因为甘露醇也就是虫草酸具有重要的医药价值,可以显著地降低颅压,促进机体新陈代谢,使脑溢血和脑血栓病症得到缓解,能改善人体微循环系统,促进毛细血管的扩张及软化,具有明显的降血脂作用,还具有镇咳,祛痰、平喘的功效。

同时,《本草用法研究》记载:“此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。”所以吃冬虫夏草一定要吃完整的草头和虫体部分,阴阳结合,才能达到服用效果,不要再执念于草头短虫体长的冬虫夏草才是优质品了。草头、虫体两者相辅相成,缺一不可。