凉山虫草与冬虫夏草的区别

 

  凉山虫草为麦角菌科凉山虫草菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫体内所长成的子座与虫体的复合体,因出产于我国四川省凉山彝族自治州地区而得名。

  凉山虫草菌和中华虫草菌类似,所以凉山虫草理论上和冬虫夏草是同一种物质,但是凉山虫草所寄生的昆虫幼虫多样,并不仅仅局限于蝙蝠蛾的幼虫。所以凉山虫草在外观上来看,会有不同于冬虫夏草的存在。

  凉山虫草与冬虫夏草性状差别

  凉山虫草从外形上来看,是由虫头部长出的真菌子座和虫体相连而成。成体体型肥大似蚕,弯曲,长约3—6里面,粗约0.6—1厘米。外表覆盖有菌丝膜,呈棕褐色,虫皮暗红棕色,表面有一道一道的皱纹,不规则排列,昆虫特有的足部和生长在虫体侧方的气门发育不完整,通常看不出来。

  质脆易折断,断面接近于白色,周边棕褐色。子座细长,圆柱形或棒状,不分枝或子座顶部有细小分叉,不规则弯曲,子座长约10厘米以上,有的能长到30厘米长,粗约1—2毫米,黄棕色至黄褐色不等。子座头部呈圆柱形或棒状,明显可见黑褐色的子囊突出表面,不孕顶端长3—5毫米。质脆易折断,断面类白色。气微腥,味淡。

  对比

  凉山虫草与冬虫夏草对比
凉山虫草 冬虫夏草
子座长度 细长,脆,易折断 较粗,软,不易折断
子座底部 子座小,头部萎缩 子座大,头部饱满
颜色 黑色,褐色,颜色深 近似金黄色,颜色浅
足部 对足4-9,不易分辨 腹4对足,易辨别
气味 腥味淡 浓郁草菇腥味
体型 粗细不均,腹部较大,头部较小 粗细均匀,头部大。

 

  写在最后

  由于凉山虫草价格较便宜,品相较好的凉山虫草,会被用来冒充冬虫夏草出售。没有鉴别经验的消费者容易上当,掌握以上几条基本差别,可以快速鉴别。
  选择好的品牌,可以避免买到凉山虫草。向您推荐:尕松开周冬虫夏草