冬虫夏草营养价值高 可还是有些人不适合吃冬虫夏草

从古至今,冬虫夏草就被誉为中国的“中医之王”。简称“虫草”。冬虫夏草与人参和鹿茸一起被称为中国的三大补充品,在三大补充品中排名第一。 接下来,让我们进一步了解冬虫夏草的营养价值和功效。

虫草的营养价值及功效

虫草性味甘平,具有润肺补肾、止咳化痰、益气壮阳、抑菌催眠的功能,因而对中老年人最易发生的痰喘咳嗽、盗汗阳痿、腰膝酸痛、失眠以及病后久虚不复等症,有显著的食疗功效。

虫草中含有的多种氨基酸和微量元素不仅能增强人体免疫能力,提高耐受性和抗疲劳能力,而且具有较好的抗心律失常、降血压和降血脂的作用。

冬虫夏草中含有的超氧化物歧化酶具有抗氧化和清除体内“自由基”(细胞废物)的功能,对延缓人体细胞衰老和防止有毒物质侵入人体具有显著效果。

根据科学研究:冬虫夏草提取物具有明显的支气管扩张作用,并具有抑制各种细菌(链球菌、葡萄球菌、杆菌、结核分枝杆菌、皮肤真菌等)的作用)。

冬虫夏草不适合所有人吃

虽然说冬虫夏草的功效很广,适合日常保健,增强免疫力,特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食;病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食;老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

但是婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人,高血压中风患者,以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃,风湿性关节炎患者应减量服用,有实火或邪胜者不食用。

吃冬虫夏草,最好的方法是炖汤

一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然,也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服,最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时,然后再把其混合到快煎好的药液中,以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然,不管是哪种服用方法,最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。