冬虫夏草炖羊肉,冬天来一碗,温暖一冬天,滋补一整年

冬天喝羊肉汤是个不错的选择。这个季节来碗羊肉汤温暖又滋补。 那么我们怎样才能让这碗羊肉汤更有营养呢?添加冬虫夏草是个不错的选择。 冬虫夏草具有补益肺肾、止血化痰的功效,对慢性咳喘、咳血、阳痿遗精、腰膝酸痛有神奇功效。 同时,羊肉还具有极高的营养价值,可作为肾阳虚、腰膝酸软、腹中冷痛、疲劳不足患者的食疗产品。 冬天吃羊肉还有散寒暖身的功效。 因此,冬虫夏草和羊肉的结合可以说是绝配!今天将教你如何用冬虫夏草炖羊肉汤。

冬虫夏草羊肉素汤

材料:冬虫夏草5克,羊肉400克,冰糖50克(糖尿病患者禁用),葱,姜,调料个适量。

做法:羊肉用清水洗净,切成条块,生姜洗净拍烂,葱洗净切长短,冬虫夏草用温水洗净。砂锅内注入清水,水沸后加入生姜、葱段、陈皮,放入羊肉氽透,去净血水。将羊肉取出放入蒸钵内,加入冬虫夏草、精盐,注入50毫升清水,用温绵纸严封蒸钵,旺火蒸至羊肉熟烂。

功效:大补元气,益肾填精,健脾补肺。适用于脾虚食少,气短声低、体虚乏力、肾虚阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘,并能去祛湿御寒。

冬虫夏草枸杞炖羊肉汤

材料:羊肉2500克,冬虫夏草38克,淮山药50克,枸杞子20克,生姜6片,蜜枣8枚,精盐、料酒、味精各适量

做法:先把羊肉用清水洗净,用刀切成大块,用开水氽去膻味,备用;将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡,再用清水洗净;把生姜洗净,轻轻刮去外皮;蜜枣洗净,去核;将上述全部用料放入锅内,加入清水适量,先用武火煮沸后,改用文火煲4小时,放入精盐、味精调味即可。

功效:温补肝肾,益精壮阳。适用于肝肾两虚,肾阳不足,阳痿滑泄,腰酸脚软,夜间尿多较频;或精少不育;或妇女带下,阴冷不孕,也可用于治疗妇女子宫发育不良等病症。