冬虫夏草中超氧化物歧化酶抗氧化作用的原理

冬虫系草中富含超氧化物歧化酶(sod),能对身体起到很好的滋补保健作用。大家熟知的大宝sod密,就是这个含有这个物质的化妆品,用过的人都知道效果。也是很多高端化妆品中必备的成分之一。

氧化作用的自由基学说

人体新陈代谢过程中会产生一种名叫自由基的物质,自由基是人体生化反应的副产物,其发生概率极低,但是人体每秒钟发生的生化反应是个巨大的数字,所以自由基的出现数量也非常多。

自由基是一种化学基团,由于其电子层缺少一个电子,化学性质非常活泼,会从其他稳定的分子或分子基团中夺取一个电子从而引发氧化反应,并生成了一个新的自由基。这一反应是链式反应,一个自由基引发反应会生成另一个自由基,直到这个自由基被某些物质吸收,链式反应才会被终止。所以自由引发的氧化反应是持续发生的,且必须由某些特殊物质才能终结,而超氧化物歧化酶就是这种物质之一。

自由基破坏人体细胞组织

自由基引发的链式反应决定了自由基对正常的细胞组织具有很强的破坏性,是人体内微观结构上引起损伤的主要原因,其结果就是人体内的细胞膜受到损伤,发生脂质过氧化,使蛋白质变性,酶失去活性,还会诱使基因突变。宏观表现就是组织受到伤害,器官加速老化,加快人体衰老的速度。所以,自由基是造成人体衰老的根本原因。

超氧化物歧化酶抗氧化作用原理

超氧化物歧化酶是以自由基为底物的酶,它的存在会捕捉人体中游离的自由基,并与其结合,使自由基缺电子的结构变成稳定的满电子结构,使自由基失去继续引发链式反应的活性。所以超氧化物歧化酶的主要功能就是清除人体内多余的自由基,阻断自由基引发的一系列链式反应,保护人体细胞组织不被破坏,最终实现抗氧化、保护组织器官、防止和延缓衰老的作用。