冬虫夏草怎么吃

几乎所有的人都已经意识到了养生的重要性,也充分认识到了健康的重要性,而且也有很大一部分人开始付诸于行动,从饮食到工作生活习惯上开始了改变,但是并不是所有的人,抑或说很大一部分人并不真正懂得如何科学养生,这也是想养生的朋友们所面临的最重要的一个环节,比如说冬虫夏草,人们都了解它的功效,也都知道中华神草名不虚传,但是很多朋友了冬虫夏草以后,却苦于不知道冬虫夏草如何吃?是蒸着吃还是煮着吃,还是生着吃呢?不正确的吃法会造成大量的营养的流失,会减弱虫草的价值。其实虫草的吃法有很多种,也许有的朋友会简单的认为,只要吃下去就行了,他们还美其名曰我们注重结果不注重过程,其实这种所谓的只注重结果却造成了错误的结果。

为什么不同的吃法会造成营养的流失呢?因为冬虫夏草生长在青藏高原,青藏高原的气候特点是高寒缺氧,这就造就了冬虫夏草顽强的生命力,而且不同地区的冬虫夏草品质也是有着很大差异的,冬虫夏草最典型的最科学的吃法就是煮着吃,记住是煮着吃,不是蒸着吃,也不是泡着吃,它需要一个逐步升温的过程,而用开水冲泡就减少了升温的过程,只是给虫草一个突然的高温刺激,殊不知这样一来就造成了大量的营养的流失,而且在煮的过程当中也要认真观察,煮的时间不能过长。五到十分钟更佳,煮沸就停。