常用于冒充冬虫夏草的虫草名称,特征及鉴别方法

常用于冒充冬虫夏草的虫草名称,特征及鉴别方法我国境内生长有多个种类的虫草,很多虫草和冬虫夏草的外形非常接近,不注意观察很容易混淆。这里介绍几种常见虫草及其鉴别方法。虫草是真菌生物的一个种类,都是由真菌寄生在昆虫幼虫或蛹的体内生长而来的。冬虫夏草只是虫草的一个品种而已。我国境内不同地域生长有多种虫草,通常比较常见的有这样几种:蛹虫草、金蝉花、亚香棒虫草、香棒虫草、新疆虫草、江西虫草等。近些年来利用蚕来人工培育的冬虫夏草也大量出现在市场上。

新疆虫草
新疆虫草是所有虫草中和冬虫夏草最接近的一个虫草品种。新疆虫草是由虫草真菌寄生在阿勒泰蝙蝠蛾幼虫体内生长而来的真菌体。因此也有些研究者把新疆虫草归入冬虫夏草一类。但是新疆虫草无论从生长环境还是外形特征都和冬虫夏草区别明显,功效也不如冬虫夏草,产量也不大。作伪者一般把新疆虫草添加到真冬虫夏草之中欺骗消费者。

蛹虫草
蛹虫草最早在我国吉林省被发现,业内也被称为北虫草。蛹虫草是和冬虫夏草同一品种的虫草真菌寄生在昆虫的蛹体内生长而成的一种真菌生物体。有研究表明蛹虫草具有类似于冬虫夏草的功效,但没有被市场广泛接受。

金蝉花
金蝉花是麦角菌科大蝉草真菌寄生在蝉(俗称知了)的幼虫体内生长而成的真菌生物体。金蝉花从外形上来看,就和冬虫夏草有很大区别,所以非常容易辨认。民间认为金蝉花大补,有疏风散热、定惊镇静的功效。但也有媒体报道有人吃了金蝉花后中毒的新闻。所以金蝉花最好不要随便乱吃。

亚香棒虫草
亚香棒虫草是由麦角菌科香棒虫草真菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫体内生长而成的一种虫草。亚香棒虫草是所有虫草种类当中,外形最接近冬虫夏草的一种。一般情况下,对冬虫夏草鉴别经验不足的消费者根本无法分辨冬虫夏草和亚香棒虫草。所以亚香棒虫草被大量用于冬虫夏草的作伪当中,欺骗消费者。

香棒虫草和江西虫草
香棒虫草是麦角菌科香棒真菌寄生在金龟子幼虫体内生长而来的真菌生物体。江西虫草是麦角菌科江西虫草真菌寄生在中华广肩步行虫体内生长而来的真菌生物体。香棒虫草和江西虫草在我国比较常见。这两种虫草外观上和冬虫夏草区别很大,所以一般不会被用来作伪。此外江西虫草毒性很大,不能食用,用来作伪风险很高。

人工培育的冬虫夏草
近些年来,对冬虫夏草的人工培育研究一直在进行。有些科研机构把形成冬虫夏草的虫草真菌引种到蚕的体内,也培育出类似冬虫夏草一样的真菌生物体。因为蚕在我国大部分地区都可以生长,获得容易,同时蚕和蝙蝠蛾幼虫外形及其相似。但是这样培育出来的冬虫夏草和天然冬虫夏草有很大区别。

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