冬虫夏草的家常吃法

冬虫夏草怎么吃?冬虫夏草有益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰的功效,是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的食疗佳品。那么,冬虫夏草怎么吃呢?下面推荐个吃法,不妨试试哦。

1、泡茶
泡茶时可用一两颗虫草泡水,每天喝几杯,等泡软以后,再将之嚼服咽下。

2、研末冲服
使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,每天取一定量虫草研末,用温水或淡盐水空腹送服,日服两到三次;或者装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。泡茶和研末冲服的吸收率较高,建议首选泡茶或研末冲服。

3、炖汤
虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服,但应注意:其一,从药效和经济两个角度考虑,虫草每次3—4克即可,相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多,尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;其二,虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右即可,且宜采用“文火”,火力不要过大、过猛,若为求肉质酥软,可先炖一段时间内,之后再下虫草。

4、泡酒
取虫草10-20克,度数较高的粮食白酒500ML,将虫草捣碎,放入干净玻璃瓶中,倒入白酒,加盖密封置于阴凉处,经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出,两周后开启,过滤去渣,即可饮用,每日早中晚各1次,每次饮10-20ML。

冬虫夏草的家常吃法

多个虫草汤的家常做法

1、虫草木耳炖乌龟

原料:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。
做法:拣选一只活的乌龟,剖洗干净,淮山、白背木耳和枸杞子洗干净备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

2、冬虫草炖白鸽

原料:雏鸽400克,冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克,姜5克。
做法:选买肥大乳鸽,除内脏,洗净并放在沸水中煮片刻,隔去水分。莲子用温水浸软,除去外皮。银耳浸透洗净,取炖盅,先放入莲子、乳鸽,上铺生姜,再放入冬虫草、山药,桂圆,最后放入银耳,注入八成满沸水,上盖,放沸水锅中隔水炖约三小时左右,原盅端出,调味供用。

3、冬虫夏草鸡汤

原料:冬虫夏草30克,鸡肉、姜各适量。
做法:把鸡肉洗净后,切成方块。鸡肉块与冬虫夏草,同放入沙锅内,以文火炖熟后,加入精盐调味,即可服食。需要连汤带肉一同吃,久服可以产生奇妙的效果。

4、冬虫夏草龙骨汤

原料:冬虫夏草10克、芡实20颗、枸杞30颗 、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙(3克)
做法:把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入冬虫夏草,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

冬虫夏草的吃法很多,大家可以根据自己的实际情况选择。

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