虫草很多种,冬虫夏草就一种,如何辨别?

冬虫夏草是一种名贵滋补的中药材,其营养成分高于人参,具有很高的营养价值。古代医书中记载的冬虫夏草入肺肾二经,有“补益肺肾,止血化痰”的作用,常用于肾虚精亏,阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血等情况。冬虫夏草还可增强机体的免疫力、滋补肺肾、对肺癌、肝癌有抑制作用。

虫草≠冬虫夏草

冬虫夏草属于虫草类,但是我们说到虫草的时候有可能并不是说冬虫夏草,这二者是有很大区别的。虫草类,是一种寄生于昆虫的真菌,在《真菌名录》中归属于这个类别的虫草菌共有一万五千多种。但冬虫夏草,只有一种!虽然经现代药理研究,虫草菌中很多都有一定的药用价值,但其中所含的具体微量物质会有不小的差别,不能相互代替。其中又因为冬虫夏草分布区域较为局限,生长环境极为特殊,所以产量极少,因而价格也相对昂贵。有些商贩可能用其他类别的虫草来冒充,采购时应注意鉴别。

虫草很多种,冬虫夏草就一种,如何辨别?

怎么鉴别冬虫夏草真假?

1、看形状

冬虫夏草外形像蚕,有8对虫足,腹部有4对虫足较为明显,一般只有一条“草头”。正品虫草表面粗糙、干燥,极易折断,折断后有明显纹路,中间有个类似“V”字型的芯,整条虫草多为细长稍有弯曲。

2、看颜色

冬虫夏草表面颜色为棕黄或土黄色,断面呈黄白色,头部有平而不凸出的棕红色眼睛,“草头”颜色较黑,呈棕黑或棕褐色。不空心、光亮、丰满肥大、无霉变的为佳。

3、闻气味

真正的虫草闻起来有股较浓的腥气、淡草茹味。

Ps:在购买冬虫夏草时,应选择正规途径购买。虫草应选择色泽正常、肥大、无病虫害、无残缺、无畸形且干爽不潮湿的。

 

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