冬虫夏草的营养价值,虫草中的无机元素

冬虫夏草的营养价值,虫草中的无机元素【冬虫夏草中无机元素简介】

当前科学界对冬虫夏草中无机元素的研究报道非常多,但是研究结果的差异却非常明显,无论是无机元素的种类还是含量,都有很大的差别。这可能是所采集的样品来自不同产地所带来的差异。根据相关报道资料来看,冬虫夏草中普遍含有的无机元素有30多种。其中以磷和镁的含量最多,其次的是铝、铁、钙、钠和锌,再次的是钾、硅、锰、锶、钡、铜和锆等,含量较少的是镍、铌、铈、铯、砷、铍、镓、硼、钛、锂、汞和铅等,此外还有少量钇、镱、镉、铂、溴。

【冬虫夏草中无机微量元素简介】

冬虫夏草含有的这些无机元素中,被列入人体必需微量元素的是:磷、镁、铁、铜、锌、铬、钴、锰、钼、钒、锡、硅、镍等。微量元素是人体正常新陈代谢所不可缺少的物质,对人体内部微环境的平衡有重要影响,是维持生命的重要物质。虽然人体对微量元素的总需求量很少,但不可或缺。

【冬虫夏草中无机微量元素作用举例】

临床实验表明,冬虫夏草的抗癌作用,就是和其所含有的磷、钴、铁、铜等微量元素有关。也有研究认为这些微量元素并不是直接对癌细胞产生作用,而是在人体内部通过合成环磷酰胺和增强6—硫基嘌呤的活性来起到抑制和杀死癌细胞的作用。是以协同增强人体抗癌防癌的能力。

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