珊瑚虫草和冬虫夏草的区别

【本质】

珊瑚虫草并不是长在珊瑚上的虫草,而是由麦角菌科珊瑚虫草真菌寄生在鳞翅目昆虫幼体体内长成的虫体和子座的复合体。

【外形及与冬虫夏草的区别】

珊瑚虫草虫体长5—7厘米,粗1—1.2厘米,体型明显比冬虫夏草大很多,这是珊瑚虫草和冬虫夏草的区别之一。体表灰棕色,有环纹70—100条。头部浅绿色,表面有无数黄绿色突点,直径几乎与虫体相等,虫体头部可见鳌牙一对,腹部有足8对,中间4对明显。这也是珊瑚虫草和冬虫夏草的区别之一。体表粗糙,体轻质松,易折断,断面淡粉黄色,粉质疏松易脱落。子座3—5个聚生于虫体的颈、背、侧腹部或尾部,珊瑚虫草的特点就是子座没有生长在虫体的头部,这是珊瑚虫草和冬虫夏草最重要的区别。子座基部有附着于虫体表面的淡棕色膜聚集而生成,圆柱形,长3—4厘米,直径约0.2厘米。地上部分子座分开着生3—5个子实体,子实体呈纺锤形,表面密布细小颗粒,棕红色,顶部不孕。子囊壳有1600—3000个,圆锥形,全埋于子座内,孔口突出。珊瑚虫草无气味,口感味道微腥。

【性味功效】

珊瑚虫草也有一定的滋补功效,但总体上来说营养价值并不高,和普通蘑菇差不多。