生吃是不是冬虫夏草的最佳吃法?

众所皆知,冬虫夏草,人身,鹿茸被称为“中药三宝”,在信息时代,这三类宝物在市场上已经很普遍了,到处都能买得到,但是真真假假我们难以辨别,这个我可以通过网络,学习辨别怎么去辨别这三宝的真假。这三宝是不是长得越大越好呢?这个答案是否定的,毕竟大萝卜小萝卜的营养成分都是一样的,大小只是个头的问题,所以消费者在选择的时候,不要盲目的追求个头越大越好,关键的是药用价值。

我们知道了如何选择冬虫夏草,那你知道买回来的冬虫夏草怎么吃最好?能否生吃呢?研究表明,当温度超过60度时候,冬虫夏草的精华成分,比如大分子多糖,挥发性物质等将遭到破坏,造成冬虫夏草的精华成分流失,这将会降低其功效,当温度在80度以下加热15分钟,冬虫夏草中所含有的抗肿瘤的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失去活性,因此,专家不建议将冬虫夏草高温炖煮,高温磨粉。所以常温生服冬虫夏草原草是最佳的吃法,但是一定要注意原草的清洗,避免还没进补,病先从口入。关于冬虫夏草清洗的问题,详情请参考站内文章《冬虫夏草吃前的清洗方法》。

生吃是不是冬虫夏草的最佳吃法?

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